۹ مورد غذای مغذی برای کودکان که باید بدانید کدامند؟ لیست کاملی از محصولات و مواد غذایی که ارزش بالایی برای کودکان و نوزادان شما دارند در ادامه آورده ایم.
فروشگاه کیدز ۲۴ به عنوان اولین فروشگاه تخصصی لوازم سیسمونی کودک و نوزاد بهترین محصولات و مواد غذایی مانند محصولات ماجان یعنی پنیر ماجان و ماست ماجان را با قیمتی مناسب و ارسال سریع در اختیار شما قرار داده است.
۹ مورد غذای مغذی برای کودکان
اگر بچه دارید یا از آنها مراقبت می کنید، احتمالاً می خواهید مطمئن شوید که آنها به خوبی تغذیه می شوند تا بتوانند سالم ترین زندگی خود را داشته باشند. تغذیه مناسب برای تمام جنبه های سلامت از جمله رشد و عملکرد مغز مهم است. رشد سریع مغز در دو سال اول زندگی کودک اتفاق می افتد. در واقع، مغز کودک شما تا سن ۲ سالگی به ۸۰ درصد وزن بالغ خود می رسد. مغز کودک شما در دوران نوجوانی به رشد خود ادامه می دهد. همه مواد مغذی برای عملکرد صحیح مغز مهم هستند. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مواد مغذی و مواد غذایی خاص از رشد مغز حمایت می کنند . این مقاله ۹ غذای مغز برای کودکان را پوشش می‌دهد و نکاتی را در مورد نحوه استفاده از آنها در محصولات غذایی و میان وعده‌های مناسب برای کودکان ارائه می‌کند.
تخم مرغ
در بین ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان تخم مرغ یکی از مغذی ترین غذاهایی است که می توانید بخورید. خوشبختانه، آنها در بین بچه ها نیز مورد علاقه هستند. تخم مرغ سرشار از مواد مغذی است که برای رشد مغز و عملکرد شناختی حیاتی هستند، از جمله کولین، ویتامین B12، پروتئین و سلنیوم. کولین یک ماده مغذی است که برای رشد مغز بسیار مهم است. در واقع، افزودن کولین به رژیم غذایی کودک در طول ۱۰۰۰ روز اول زندگی می تواند از رشد مغز حمایت کند و از آسیب سلول های عصبی محافظت کند.
علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که الگوهای غذایی حاوی تخم مرغ و سایر غذاهای سالم مانند حبوبات و میوه ها در مقایسه با الگوهای غذایی سرشار از غذاهای شیرین مانند کلوچه ها و آب نبات با نمرات IQ بالاتری همراه است. دو عدد تخم مرغ کامل ۲۹۴ گرم کولین را تامین می کند که ۱۰۰ درصد نیاز کولین برای کودکان ۱ تا ۸ ساله و بیش از ۷۵ درصد نیاز کودکان و نوجوانان ۹ تا ۱۳ ساله را پوشش می دهد.
- میان وعده کودکان
توت ها
توت ها مملو از ترکیبات گیاهی مفیدی به نام آنتوسیانین هستند. دانشمندان دریافته اند که آنتوسیانین ها ممکن است به طرق مختلف برای سلامت مغز مفید باشند. آنها ممکن است جریان خون را به مغز افزایش دهند، اثرات ضد التهابی ایجاد کنند و تولید سلول های عصبی جدید و بیان پروتئین های خاص را افزایش دهند که در یادگیری و حافظه نقش دارد.
افرادی که ۲۰۰ گرم نوشیدنی بلوبری سرشار از فلاونوئید مصرف می‌کردند در آزمون یادآوری کلمات بطور قابل توجهی بهتر از کودکانی که یک نوشیدنی کنترلی مصرف می‌کردند، عمل کردند. مصرف زیاد توت نیز با عملکرد تحصیلی بهتر مرتبط است.
غذاهای دریایی
در بین ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان غذاهای دریایی منبع عالی بسیاری از مواد مغذی هستند که به ویژه برای عملکرد مغز مهم هستند، از جمله چربی‌های امگا ۳ ، ید و روی. به عنوان مثال، بدن برای تولید و توسعه سلول های عصبی به روی نیاز دارد، در حالی که چربی های امگا ۳ برای عملکرد طبیعی مغز ضروری هستند. بدن برای تولید هورمون های تیروئیدی که نقش مهمی در رشد مغز دارند به ید نیاز دارد.
در واقع، مطالعات خوردن ماهی را با نمرات ضریب هوشی بالاتر و بهبود عملکرد مدرسه در کودکان مرتبط کرده است. علاوه بر این، سطوح پایین خون از چربی‌های امگا ۳ ممکن است بر عملکرد شناختی کودکان تأثیر منفی بگذارد. با این حال، محققان پیشنهاد کرده اند که مصرف بیش از حد ماهی ممکن است بر عملکرد شناختی تأثیر منفی بگذارد، زیرا آلاینده هایی مانند جیوه در برخی از انواع غذاهای دریایی متمرکز شده است.
سبزیجات برگ سبز
در بین ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان وادار کردن فرزندتان به خوردن سبزیجات برگدار ممکن است چالش برانگیز باشد، اما تحقیقات نشان می دهد که این سبزیجات مغذی برای سلامت مغز کودکان مهم هستند. سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم پیچ و کاهو حاوی ترکیبات محافظ مغز از جمله فولات ، فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و ویتامین های E و K1 هستند. به علاوه، تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی سرشار از غذاهای غنی از کاروتنوئید، مانند سبزیجات برگ دار، ممکن است عملکرد شناختی را در کودکان تقویت کند.
- غذای کودک
کاکائو
در بین ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان کاکائو و فرآورده های کاکائو، برخی از غلیظ ترین منابع غذایی آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی از جمله کاتچین و اپی کاتچین هستند. این ترکیبات دارای خواص ضد التهابی و محافظت از مغز هستند و مطالعات نشان داده اند که ممکن است برای سلامت مغز مفید باشند. فلاونوئیدهای کاکائو جریان خون را به مغز افزایش می دهند و پردازش بینایی را بهبود می بخشند. علاوه بر این، مصرف کاکائو ممکن است عملکرد شناختی را در افراد جوان تر بهبود بخشد.
- پرتقال
پرتقال یک مرکبات محبوب و مورد علاقه بچه ها به دلیل طعم شیرین است. افزودن پرتقال به رژیم غذایی کودک ممکن است سلامت کلی او از جمله سلامت شناختی او را بهبود بخشد. پرتقال سرشار از فلاونوئیدها از جمله هسپریدین و ناریروتین است. در واقع، آب پرتقال یکی از رایج ترین منابع مصرفی فلاونوئیدها است. خوردن غذاها و نوشیدنی های غنی از فلاونوئید مانند پرتقال و آب پرتقال به افزایش فعالیت عصبی و جریان خون به مغز کمک می کند. پرتقال همچنین سرشار از ویتامین C است، یک ماده مغذی که برای سلامت مغز ضروری است. ویتامین C برای رشد مناسب مغز، تولید انتقال دهنده های عصبی و غیره ضروری است. مطالعات بر روی بزرگسالان نشان می دهد که داشتن سطوح بهینه ویتامین C در خون با عملکرد بهتر در کارهایی مانند تمرکز، حافظه کاری، توجه، یادآوری، سرعت تصمیم گیری، و تشخیص در مقایسه با کمبود ویتامین C مرتبط است.
ماست یکی از بهترین در بین ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان
ارائه ماست بدون شیرینی به کودک برای صبحانه یا یک میان وعده حاوی پروتئین راهی عالی برای حمایت از سلامت مغز اوست. محصولات لبنی مانند ماست منبع خوبی از ید هستند، ماده مغذی مورد نیاز بدن برای رشد مغز و عملکرد شناختی. مطالعات نشان می‌دهد که کودکانی که ید کافی مصرف نمی‌کنند، نسبت به کودکانی که رژیم‌های غذایی ید کافی دارند، بیشتر در معرض آسیب هستند. توجه به این نکته ضروری است که کمبود ید در زنان باردار و کودکان شایع تر است.
ماست علاوه بر اینکه منبع خوبی از ید است، حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر است که برای رشد و عملکرد مغز مهم هستند، از جمله پروتئین، روی، B12 و سلنیوم. علاوه بر این، مطالعات نشان داده است که خوردن صبحانه برای عملکرد مغز کودکان مهم است. وعده‌های غذایی منظم که انرژی مداوم را تامین می‌کنند برای کودکان مهم‌تر از بزرگسالان هستند، زیرا مغز کودکان نیاز بیشتری به گلوکز دارد. این بدان معناست که کودکان باید صبح‌ها با یک صبحانه متعادل سوخت‌گیری کنند تا از سطح انرژی و عملکرد مغز حمایت کنند. بنابراین، تهیه یک صبحانه غنی از مواد مغذی که حاوی غذاهای مفید برای مغز باشد، راهی عالی برای حمایت از سلامت مغز کودک شما است. در نظر بگیرید که برای آنها ماست شیرین نشده با توت، گرانولای خانگی، کاکائو و دانه کدو تنبل سرو کنید.
- غذای مفید برای کودکان
غذاهای غنی از آهن
کمبود آهن در سراسر جهان شایع است و به ویژه در کودکان شایع است. وضعیت کم آهن می تواند بر رشد شناختی و عملکرد تحصیلی کودکان تأثیر منفی بگذارد. کمبود آهن همچنین با اختلال کمبود توجه بیش فعالی مرتبط است. کودکان زیر ۷ سال بیشتر در معرض خطر ابتلا به کمبود آهن هستند.
برای کمک به جلوگیری از کمبود آهن، مطمئن شوید که رژیم غذایی فرزندتان حاوی غذاهای غنی از آهن باشد. اینها شامل گوشت قرمز، مرغ، غذاهای دریایی، لوبیا و اسفناج است. به خاطر داشته باشید که بدن آهن هِم را که در غذاهای حیوانی یافت می شود بهتر از آهن غیر هم که در غذاهای گیاهی یافت می شود جذب می کند. رژیم غذایی کودک شما باید حاوی ترکیبی از منابع آهن هِم و غیرهم باشد. افزودن منابع ویتامین C به غذاهای غنی از آهن غیرهم می تواند به افزایش جذب کمک کند. به عنوان مثال، می توانید آب لیمو را به سالاد اسفناج اضافه کنید.
آجیل و دانه ها
در ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان مغزها و دانه ها بسیار مغذی هستند و حاوی غلظت بالایی از بسیاری از مواد مغذی هستند اینها شامل ویتامین E، روی، فولات، آهن و پروتئین هستند. خوردن آجیل می تواند به بهبود کیفیت رژیم غذایی کودکان و افزایش دریافت مواد مغذی ضروری مانند چربی های سالم، پروتئین و فیبر کمک کند. کیفیت رژیم غذایی با عملکرد تحصیلی بهتر مرتبط است. به علاوه، آجیل، دانه‌ها و کره‌های آجیل و دانه‌ها غذاهای همه‌کاره و مناسبی برای کودکان هستند که می‌توانند به افزایش کیفیت مواد مغذی وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها کمک کنند.
میان وعده های غذایی مفید برای کودکان
اکثر والدین از غذاهایی که برای سلامت کلی فرزندشان مفید است آگاه هستند، با این حال بسیاری از آنها با وادار کردن فرزندشان به امتحان غذاهای مغذی مشکل دارند. بچه‌ها می‌توانند حساس باشند و ممکن است با رنگ‌ها، بافت‌ها و طعم‌های خاص آنها را خاموش کنند. والدین و مراقبان باید بدانند که تحقیقات نشان می‌دهد که قرار گرفتن مکرر در معرض مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات ممکن است پذیرش این غذاها را در کودک تشویق کند و شانس علاقه فرزندتان به این غذاها را در آینده افزایش دهد.
در اینجا چند راه برای گنجاندن غذاهای سالم تقویت کننده مغز در رژیم غذایی فرزندتان آورده شده است.
توت، کره آجیل و ماست پر یا کم چرب شیرین نشده را با توت تازه، کره بادام یا بادام زمینی و آجیل خرد شده بپوشانید. روی مقداری شکلات تلخ بپاشید تا مقدار بیشتری آنتی اکسیدان اضافه کنید.
اسموتی هیولا سبز. افزودن سبزی به اسموتی های میوه راهی عالی برای افزایش مصرف سبزیجات کودک شما است. این دستور غذا را امتحان کنید که ترکیبی از مواد مفید برای مغز است، از جمله اسفناج، پرتقال، توت فرنگی و ماست.
ساندویچ سالاد سالمون. با ارائه این ساندویچ سالاد ماهی سالمون خوشمزه، مصرف غذاهای دریایی کودکتان را افزایش دهید . آن را با میوه ها و سبزیجات مورد علاقه فرزندتان برای یک وعده غذایی متعادل سرو کنید.
مافین تخم مرغ. روز کودک خود را با یک صبحانه غنی از مواد مغذی مانند این کلوچه های تخم مرغ و سبزیجات شروع کنید می تواند به او کمک کند تا انرژی مورد نیاز او را تامین کند. فرزندتان را در آشپزی شرکت دهید و از او بخواهید موادی را که می‌خواهد در مافین تخم‌مرغی خود انتخاب کند.
در بین ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان کوفته مرغ مناسب بچه ها این کوفته مرغ پر از سبزیجات است و یک گزینه خوشمزه و پر پروتئین برای بچه ها است.
در بحث ۹ مورد غذای مغذی برای کودکان بسیار مهم است که به کودک خود انواع غذاهای مغذی ارائه دهید تا مطمئن شوید که رژیم غذایی او متعادل است و مقادیر بهینه ای از مواد مغذی درشت و ریز مغذی را مصرف می کند. اگر نگران این هستید که کودکتان مواد مغذی کافی را از طریق رژیم غذایی دریافت نمی کند، با متخصص اطفال کودک خود صحبت کنید. آنها می توانند راهنمایی کنند و به شما کمک کنند تصمیم بگیرید که آیا فرزندتان به مصرف مکمل نیاز دارد یا خیر. یک رژیم غذایی سالم و متعادل برای سلامت کلی کودک شما، از جمله سلامت مغز او حیاتی است. گنجاندن غذاهای ذکر شده در بالا در رژیم غذایی کودک شما به تامین مواد مغذی مورد نیاز آنها برای رشد و عملکرد مغز او در بهترین حالت کمک می کند.
