چرا شیر برای کودکان مفید است؟| فواید و مضرات شیر برای کودکان

شیر به دلیل ارزش غذایی و نقشی که در رشد و نمو دارد، نوشیدنی مهمی برای کودکان است. در کنار پنیر و ماست، شیر بخشی از گروه غذایی لبنیات است که منبع مهمی از کلسیم را برای کودکان فراهم می کند که برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروری است. شیر پرچرب ماجان کاله غنی شده مخصوص کودکان- ۰.۲ لیتری  در دو نوع پرچرب و کم چرب گزینه مناسب و سالمی هست برای تغذیه کودکان بالای یک سال شما می باشد. علاوه بر مطالعه این مطلب در مورد فواید شیر برای کودکان، همچنین تمامی وسایل بهداشتی کودک و نوزاد را می توانید در سایت کیدز۲۴ به راحتی تهیه کنید.

شیر در رژیم غذایی کودک شما

شیر و محصولات لبنی بخش مهمی از رژیم غذایی کودک خردسال است. آنها منبع خوبی از انرژی و پروتئین هستند و حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم هستند. شیر به کودکان خردسال کمک می کند تا استخوان ها را بسازند و دندان ها را سالم نگه دارند.

آیا نوشیدن شیر ضروری است؟

کاملا! شیر یک ماده غذایی مملو از مواد مغذی است که در هر لیوان ۹ ماده مغذی ضروری از جمله کلسیم، پتاسیم و ویتامین D وجود دارد. اینها سه مورد از چهار ماده مغذی هستند که در گزارش کمیته مشورتی دستورالعمل های رژیم غذایی در سال ۲۰۱۵ به عنوان مواد مغذی کم مصرف شناسایی شده است.

عوارض مصرف شیر چیست؟

در کنار فواید شیر برای کودکان، شیر می تواند باعث بسیاری از مشکلات گوارشی مانند گاز، نفخ، اسهال یا یبوست شود . این مشکلات عمدتاً به دلیل فرآوری سنگین شیر است که منجر به عدم تعادل بین باکتری های خوب و بد روده می شود یا به دلیل عدم تحمل لاکتوز می باشد.

چه نوع شیری برای نوشیدن بهتر است؟

برخی متخصصان می گویند که شیر گاو معمولی مجموعه ای از ویتامین ها و مواد مغذی سالم مانند ویتامین D، کلسیم، پتاسیم، نیاسین و پروتئین را فراهم می کند. همچنین حاوی چربی اشباع شده است. انجمن قلب آمریکا و بسیاری از متخصصان تغذیه دیگر مصرف شیر بدون چربی را به جای شیر لبنیات پرچرب توصیه می کنند.

کدام شیر بیشترین کلسیم را دارد؟

شیر کم چرب نسبت به شیر کامل دارای کلسیم بالاتری است. یک فنجان شیر ۲۹ درصد از ارزش روزانه کلسیم شما را تامین می کند. شیر بدون چربی تمام چربی شیر را از آن حذف می کنند. در نتیجه کالری کمتری دارد و از نظر وزنی درصد کلسیم بیشتری دارد.

چه نوع شیری برای نوزادان توصیه می شود؟

نوزادان زیر یک سال نباید شیر گاو معمولی بنوشند ، اگرچه ماست و پنیر را می توان و باید بعد از ۶ ماهگی نیز مصرف کرد. هنگامی که کودک شما ۱ ساله شد، می توانید شیر گاو کامل یا کم چرب (۲ درصد) را به او بدهید.

یک کودک خردسال چه مقدار شیر باید بنوشد؟

زمانی که کوچولوی شما به ۱۲ ماهگی می رسد، می توانید شیر گاو یا جایگزین های شیر را به رژیم غذایی او اضافه کنید. اگر می‌خواهید به شیردهی ادامه دهید، می‌توانید این کار را انجام دهید، اما کودک شما به شیر کمتری نیاز خواهد داشت، زیرا شروع به لذت بردن از غذاهای دیگر می‌کند. در آینده، کودک شما باید از سه وعده غذایی در روز با شاید چند میان وعده لذت ببرد. وعده های غذایی باید از غذاهای متنوعی تشکیل شده باشد که شامل حداقل موارد زیر است:

چهار وعده کربوهیدرات نشاسته ای مانند سیب زمینی، پاستا، نان یا برنج در روز

چهار وعده میوه و سبزیجات در روز

یک وعده پروتئین حیوانی مانند گوشت، ماهی و تخم مرغ یا دو وعده پروتئین گیاهی مانند لوبیا و عدس در روز

۳۵۰ میلی‌لیتر شیر کامل یا دو وعده لبنیات مانند پنیر، ماست یا فریزر در روز

چرا شیر یک انتخاب مغذی است و کدام نوع شیر بهترین است؟

در طول دوره‌های رشد سریع، نیاز کودک شما به مواد مغذی بالا خواهد بود. شیر گاو یک غذای مغذی و منبع عالی بسیاری از مواد مغذی است که کودک برای حمایت از رشد کلی خود به آن نیاز دارد. به عنوان مثال، شیر گاو منبع خوبی از ویتامین های B از جمله ویتامین B12 است که از گلبول های قرمز خون حمایت می کند و B2 که به تبدیل غذا به انرژی کمک می کند. شیر کامل و سایر غذاهای لبنی، درشت مغذی‌ها (پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌ها) را تامین می‌کنند، در حالی که منبع مواد معدنی مهمی مانند کلسیم و فسفر هستند – این مواد به کودکان کمک می‌کنند استخوان‌ها و دندان‌های قوی بسازند.

چربی موجود در شیر کامل کالری مهمی را برای کودکان خردسال فراهم می کند. این امر حیاتی است زیرا جوانان ظرفیت مصرف مقادیر زیادی غذا را ندارند اما برای برآوردن نیازهای خود به گزینه های حاوی مواد مغذی نیاز دارند. لازم نیست بقیه اعضای خانواده شیر کامل بنوشند، شما همچنان می توانید از شیرهای کم چرب در آشپزی استفاده کنید تا زمانی که از شیر کامل برای نوشیدنی ها و میان وعده های کودک خود استفاده کنید. هنگامی که فرزندتان به دو سالگی رسید، می‌توانید شیر کم‌چرب را به او معرفی کنید، به شرطی که خوب غذا بخورد و با سرعت مناسب برای سن خود رشد کند. شیر بدون چربی تا سن بالای پنج سالگی توصیه نمی شود. لبنیات پرچرب فواید دیگری نیز دارد – ویتامین A را تامین می کند. این ویتامین محلول در چربی باعث رشد می شود و به بدن کمک می کند غشاهای مخاطی قوی بسازد، که برای کمک به مبارزه با عفونت ها ضروری است. ویتامین A نیز برای سلامت پوست و چشم مورد نیاز است.

اگر فرزندم شیر دوست ندارد چه کار کنم؟

اگر کودک شما شیر دوست ندارد، گزینه های دیگری نیز وجود دارد، اما توجه داشته باشید که بیشتر جایگزین های شیر پروتئین و چربی و همچنین کلسیم کمتری دارند، مگر اینکه غنی شده باشند. این مواد مغذی ممکن است از غذاهای دیگر به دست آیند. به عنوان مثال، در غلات غنی شده با کلسیم، میوه های خشک و سبزیجات با برگ سبز تیره. دانه ها و مغزها نیز منابع مفید کلسیم هستند، اما به دلیل خطر خفگی، آنها را به صورت کره آجیل، یا آسیاب شده و به غلات یا نان شیرینی اضافه کنید. اکثر کودکان نوپا علاقه ای به غذاهایی که به طور طبیعی غنی از کلسیم هستند، ندارند، بنابراین در صورت لزوم آماده باشید که گزینه های غنی شده با کلسیم را به عنوان یک غذای اصلی انتخاب کنید.

گوشت، ماهی، تخم مرغ، آجیل و حبوبات همگی منابع مفید پروتئین و در بیشتر موارد چربی هستند، در حالی که سیب زمینی، برنج و پاستا کربوهیدرات را تامین می کنند.

اگر کودک من عدم تحمل لاکتوز/لبنیات را داشته باشد چه؟

اگر مشکوک هستید که فرزندتان به شیر گاو حساسیت یا عدم تحمل دارد، در وهله اول باید با پزشک یا پزشک عمومی خود صحبت کنید. آنها می‌توانند گام‌های مناسب بعدی را برای برداشتن پیشنهاد دهند و ممکن است در مورد جایگزین‌های شیر مشاوره ارائه دهند.

تعداد کمی از کودکان بزرگتر (بیش از دو سال) ممکن است شیر ​​گوسفند یا بز را تحمل کنند، حتی اگر با شیر گاو مشکل داشته باشند. این ممکن است به این دلیل باشد که ترکیب شیر متفاوت است – شیر بز دارای مولکول‌های چربی کوچک‌تری است که به طور یکنواخت‌تر در شیر توزیع می‌شوند و کار هضم چربی را برای سیستم‌های گوارشی جوان آسان‌تر می‌کنند. پروتئین شیر بز و گوسفند نیز راحت‌تر هضم می‌شود زیرا از آلفا S1 کازئین کمتری تشکیل شده است، پروتئین شیر که یکی از آلرژن‌های اصلی شیر گاو است. با این حال، اگر مشکوک هستید که فرزندتان به شیر گاو حساسیت دارد، باید به دنبال مشاوره حرفه ای باشید تا تحمل او نسبت به شیرهای دیگر به درستی ارزیابی شود.

اکثر کودکان خردسال لاکتوز، قند طبیعی موجود در شیر را تحمل می کنند، اما تعداد کمی از آنها ممکن است فاقد آنزیم، لاکتاز باشند، که برای هضم صحیح آن لازم است. این احتمال بیشتر بعد از سه سالگی و به طور بالقوه به عنوان یک مشکل موقتی پس از یک بیماری ویروسی است. ممکن است تعداد کمی از نوزادان مبتلا به کمبود لاکتاز باشند که ممکن است به دلیل یک اختلال مادرزادی باشد. اگر نوزاد شما به عدم تحمل لاکتوز تشخیص داده شده باشد، ممکن است همچنان شیر و لبنیات بدون لاکتوز مصرف کند که تمام مواد مغذی شیر معمولی را تامین می کند.

از یک سالگی و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و متنوع، کودک شما ممکن است شیرهای گیاهی غنی شده با کلسیم، مانند نوشیدنی های سویا، بادام و جو دوسر را بنوشد. با این حال، کودکان نوپا و خردسالان زیر پنج سال نباید نوشیدنی برنج مصرف کنند، زیرا میزان آرسنیک موجود در آن وجود دارد.